- Anstellhefesäuerung
- fобработка семенных дрожжей кислотой (напр. 60% фосфорной, с целью инактивации посторонних дрожжей)
Das Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers. - RUSSO. E. S. Anjuschkin. 2005.
Das Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers. - RUSSO. E. S. Anjuschkin. 2005.